纽约时报：19.5.17食品安全：用信息链截停受污染的海鲜

注意：原文取自纽约时报，译文取自纽约时报官方译文，我们没有修订，大家批判地看。文章适合CATTI、MTI和考研英语学习。

In a world where the habitats of our seafood are becoming increasing under threat, such technologies could become a mandatory requisite for quality-sensitive shoppers. But an inundation of new information is no guarantee of an evolutionary shift, as many emerging technologies have often taught us, and such breakthroughs will always depend how well we are educated to use them.“Interacting with your food will become a thing,” Metcalfe continues. “This connection doesn’t necessarily mean that people will have more power; it may be that knowing more about your food will be a convenience and in some cases, a form of entertainment.”

在这个海鲜的栖息地面临越来越大威胁的世界里，这些技术可能会成为对品质敏感的消费者的必需品。但正如许多新兴技术经常教给我们的，铺天盖地的新信息并不能保证渐进的转变，这样的突破将永远取决于我们被教育如何来利用它们。“与你的食物互动将成为风潮，”梅特卡夫继续说道。“建立这种联系并不一定意味着人们将拥有更多权力；也许更多了解你的食物将成为一种便捷之举，在某些情况下，将会成为一种娱乐形式。”

1. habitat   英 [ˈhæbɪtæt]   美 [ˈhæbɪtæt]  

n.(动植物的)生活环境，栖息地

复数： habitats

2. mandatory   英 [ˈmændətəri]   美 [ˈmændətɔːri]  

adj.强制的;法定的;义务的

复数： mandatories

3. evolutionary   英 [ˌiːvəˈluːʃənri]   美 [ˌiːvəˈluːʃəneri]  

adj.进化的;演变的;逐渐发展的

4. guarantee   英 [ˌɡærənˈtiː]   美 [ˌɡærənˈtiː]  

n.保证;担保;保修单;保用证书;起保证作用的事物

v.保证;担保;保障;提供(产品)保修单(免费掉换或修理有问题的产品);使必然发生;确保

第三人称单数： guarantees 复数： guarantees 现在分词： guaranteeing 过去式： guaranteed 过去分词： guaranteed

5. breakthrough   英 [ˈbreɪkθruː]   美 [ˈbreɪkθruː]  

n.重大进展;突破

复数： breakthroughs